Корейский салат из моркови

Описание

Идеально подойдёт для повседневного стола. Сегодня можно купить готовую смесь специй, благодаря которым и делается данный салат. Мне же по нраву сделать эту смесь из ароматных специй самостоятельно. Морковь нужно натереть на специальной терке, но если такой нет, то нарежьте её очень тонкими полосками или воспользуйтесь обычной крупной теркой Украсьте по желанию и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Морковь очистите и вымойте, затем натрите на специальной терке и переложите в большую миску.

2. 2

   Шаг 2

   Посолите морковь и оставьте её на 10 минут, тем временем займитесь специями.

3. 3

   Шаг 3

   Измельчите чеснок, добавьте к нему все перечисленные специи и перемешайте, отставьте в сторону.

4. 4

   Шаг 4

   Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами, затем разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, обжаривайте 1 минуту.

5. 5

   Шаг 5

   Переложите содержимое сковороды в миску со специями и чесноком, перемешайте и влейте к моркови, добавьте лимонный сок, уксус, измельченную зелень кориандра.

6. 6

   Шаг 6

   Перемешайте содержимое миски и накройте пищевой пленкой, отправьте на 1-2 часа в холодильник.

7. 7

   Шаг 7

   Готовую корейскую морковь подают холодной или используют для приготовления других блюд.