Колбасный суп
Описание
Приготовим колбасный суп в домашних условиях. В кипящую воду засыпаем перловку, добавляем картофель. Через 10 минут добавляем обжаренную колбасу, морковь и лук. Готовим еще 7-8 минут. Не забываем добавить специи по вкусу. Готовый суп нужно настоять под крышкой 10 минут. Также можно добавить измельченную зелень. Хорошего дня Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем и нарезаем небольшими кусочками морковь и лук. Колбасу режем кубиками.
- 2
Шаг 2
Обжариваем на растительном масле лук, морковь и колбасу. Помешиваем и готовим 6-7 минут.
- 3
Шаг 3
Опускаем в кипящую воду перловку, через 10 минут добавляем картофель, порезанный кубиками. Варим 7-8 минут. Затем добавляем обжаренную колбасу, морковь и лук. Доводим суп до кипения, делаем минимальный огонь и томим еще 5-10 минут. Соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Готовый суп можно украсить измельченной зеленью.