Классический овощной бульон
Описание
Как часто хозяйки отбрасывают рецепт из-за того, что одним из его компонентов является овощной бульон! Более того, умение готовить овощной бульон позволяет вам и вашим близким питаться правильно, поэтому берите на вооружение следующий рецепт Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Все овощи, предназначенные для бульона, тщательно помойте и почистите.
- 2
Шаг 2
2. Лук, морковку, картофель порежьте небольшими кубиками. Капусту посеките не очень мелко.
- 3
Шаг 3
3. Вскипятите воду на среднем огне, добавьте соль и высыпьте в нее все овощи. Как только бульон вскипит, прикрутите огонь.
- 4
Шаг 4
4. Варите бульон 15-20 минут, изредка помешивая, при этом старайтесь не раздавить овощи.
- 5
Шаг 5
5. Сцедите готовый бульон через мелкое сито в стерильную посуду и храните в холодильнике, используя по мере надобности. Однако очень советуем съесть по тарелочке свежего блюда, разложив по порциям готовые овощи и залив их еще теплым бульоном.