Классический
Описание
Салат готовится быстро и просто. Самый первый вариант блюда был придуман в Америке. Многие из нас привыкли к помидорам в составе этого блюда, но на самом деле их там не было. Поэтому для вас я описала, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вскипятите воду с солью. Положите яйцо и сразу выключите огонь. Подержите яйцо 1 минуту. Затем разбейте его в миску.
- 2
Шаг 2
Добавьте сок лимона и горчицу. Аккуратно взбейте массу блендером.
- 3
Шаг 3
Потом влейте растительное и оливковое масла, продолжая взбивать.
- 4
Шаг 4
Далее измельчите анчоусы. Добавьте их в соус и ещё раз взбейте до единой консистенции.
- 5
Шаг 5
А в конце влейте бальзамический уксус. Ещё раз перемешайте. Соус готов!
- 6
Шаг 6
Теперь настала очередь основных ингредиентов. Грудку нарежьте и промойте. Посолите её и поперчите. Оставьте мариноваться на 20 минут.
- 7
Шаг 7
6 ст. ложек оливкового масла перемешайте с пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться маслу минут 10. Потом сам чеснок удалите. Потом в нём будут жариться крутоны.
- 8
Шаг 8
Хлеб нарежьте кубиками 1 на 1 см, обязательно срежьте корочки. Обжарьте кубики хлеба в ароматном масле.
- 9
Шаг 9
Курицу обжарьте в обычном оливковом масле до золотистой корочки. Всё остудите. Можете использовать для этого гриль.
- 10
Шаг 10
На тарелку для подачи нарвите промытые листья салата. Выложите кусочки курицы.
- 11
Шаг 11
Выложите крутоны. Сверху натрите сыр и полейте всё соусом.