Супы
Классическая окрошка на квасе
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В состав входят самые простые и доступные ингредиенты: огурцы, картофель, колбаса, яйца и редис. И не забудьте квас! Его следует выбирать обстоятельно, только специальный, а не газированный с сахаром. А пока что прочитайте о том, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промытый картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите его, почистите и мелко нарежьте.
- 2
Шаг 2
Отварите яйца. Остудите их, почистите и нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Колбасу нарежьте таким же образом, некрупно.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелкими кубиками промытые огурцы.
- 5
Шаг 5
Измельчите промытую и обсушенную зелень.
- 6
Шаг 6
Все ингредиенты соедините в салатнице и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Окрошку раскладывайте по порциям, добавляя соль, сметану и квас по вкусу.