Китайский томатный суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Готовится китайский томатный суп буквально в считанные минуты. Он понравится всем любителям помидоров, которые для этого блюда должны быть сладких сортов. В крайнем случае добавьте в суп немного сахара. Соль в этом супе не предусмотрена ввиду наличия соевого соуса, но если вам потребуется, то можно посолить по вкусу. Готовится суп в воке или в кастрюле с толстым дном. Но подойдет и глубокая сковорода
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления китайского томатного супа.
- 2
Шаг 2
Два крупных или три средних яйца разбейте в мисочку.
- 3
Шаг 3
Влейте столовую ложку соевого соуса.
- 4
Шаг 4
Поперчите яйца с соевым соусом по вкусу и взбейте, как на омлет.
- 5
Шаг 5
В горячую сковороду налейте растительное масло и вылейте яичную смесь. Дайте омлету немного "схватиться".
- 6
Шаг 6
3-4 сантиметра корня имбиря очистите чайной ложкой и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с яйцами.
- 7
Шаг 7
На помидорах сделайте надрезы крест на крест. Залейте кипятком на две-три минуты. После снимите шкурку и мелко нарежьте помидоры. Добавьте в сковороду.
- 8
Шаг 8
Влейте 2 столовые ложки соевого соуса.
- 9
Шаг 9
Добавьте измельченные помидоры в собственном соку или домашний томатный морс.
- 10
Шаг 10
Хорошо перемешайте все ингредиенты и проварите 5-6 минут. Густоту супа регулируйте любым бульоном или водой.
- 11
Шаг 11
Густой, ароматный и насыщенный китайский суп готов. Подавайте к столу в горячем виде с нарезанным зеленым луком.