Китайский кисло-острый суп
Описание
Сытный и ароматный суп. Готовить суп будем на основе куриного филе, добавим обязательно чеснок, чили, перец, грибы, лук и морковь. Кислоту придадим лимонным соком, добавим также соевый соус. Воды для супа используем немного, чтобы получить насыщенный вкус. Такой суп лучше варить на раз и сразу подавать к столу. Берите рецепт на заметку Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Очистите лук и морковь, вымойте, просушите. Нарежьте лук полукольцами, морковь полосками или брусочками.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, помидор нарежьте произвольно.
- 5
Шаг 5
Шампиньоны нарежьте пластинами. Подготовьте чили.
- 6
Шаг 6
Прогрейте сковороду, влейте масло, жарьте все овощи и курицу 6-7 минут. Добавьте немного нарезанного чили, все специи, чеснок, лимонный сок, соевый соус.
- 7
Шаг 7
Влейте горячую воду, варите суп под крышкой 30 минут.
- 8
Шаг 8
Китайский кисло-острый суп готов.
- 9
Шаг 9
Разлейте по тарелкам и подавайте.