Кислые щи из квашеной капусты со свининой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Поэтому, если вы до сих пор не знаете, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свинину помойте и залейте водой в кастрюле. Доведите бульон до кипения на сильном огне. Потом добавьте морковь, луковицу, гвоздику, лавровый лист. Варите полтора часа.
- 2
Шаг 2
Спустя это время выключите огонь. Продукты вытащите, а бульон процедите.
- 3
Шаг 3
Поставьте бульон на огонь до закипания. Картофель помойте, почистите, нарежьте. Добавьте в кипящий бульон.
- 4
Шаг 4
Одну морковь и луковицу, почистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте овощи на масле в сковороде, а потом добавьте в бульон.
- 5
Шаг 5
Мясо нарвите на кусочки и внесите в кастрюлю к другим ингредиентам.
- 6
Шаг 6
За 10 минут до готовности добавьте в суп отжатую от влаги капусту.
- 7
Шаг 7
Затем всыпьте соль, перец, сахар. Доведите до кипения и выключайте. Дайте супу настояться под крышкой около 15 минут.