Кисло-сладкий суп
Описание
Идеально для обеда. Представляю вам китайский классический рецепт приготовления кисло сладкого супа. Для приготовления я использовал следующие ингредиенты: грудка куриная, морковь, грибы, соевый соус, белое сухое вино, перец красный и черный, бульон куриный, уксус рисовый, сахар, крахмал и зеленый лук. Суп подавайте в горячем виде, украсив зеленью. По желанию добавьте сметану Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном.
- 3
Шаг 3
Куриную грудку режем соломкой, также режем морковь. Грибы режем тоненькими пластами. Помещаем все в бульон, добавляем красный и черный перец. Варим 6-8 минут.
- 4
Шаг 4
В чашке смешиваем крахмал, сахар, соевый соус и вино. Тонкой струйкой вливаем в суп.
- 5
Шаг 5
В отдельной емкости взбейте яйцо.
- 6
Шаг 6
Влейте яйцо в суп, дождитесь пока яйцо свернется. Выключите огонь.
- 7
Шаг 7
Мелко нарежьте зеленый лук, при подаче положите в суп.
- 8
Шаг 8
Ну вот и все, суп готов!