Кавказский салат
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Если у вас закончились идеи приготовления блюд из баклажанов рекомендую срочно сделать кавказский салат. Блюдо получается необыкновенно красивым и вкусным. Как его приготовить, смотрите пошаговую инструкцию к рецепту Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте брусочками.
- 3
Шаг 3
Обжарьте баклажан на растительном масле, стараясь, сохранить форму, посолите.
- 4
Шаг 4
Нарежьте полукольцами красный лук.
- 5
Шаг 5
Нарежьте брусочками болгарский перец, измельчите половинку острого перца.
- 6
Шаг 6
Обжарьте лук и перцы до готовности, посолите.
- 7
Шаг 7
Измельчите кинзу и чеснок, смешайте вместе.
- 8
Шаг 8
Выложите обжаренные баклажаны в салатник.
- 9
Шаг 9
Добавьте обжаренные лук и перец.
- 10
Шаг 10
Добавьте в салат отварной или консервированный нут.
- 11
Шаг 11
Добавьте кинзу с чесноком, влейте столовую ложку бальзамического винного уксуса (возможна замена на яблочный уксус).
- 12
Шаг 12
Перемешайте салат и подавайте к столу. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Это яркий по вкусу и по цвету салат, очень вкусный, от души рекомендую приготовить.