Картофельный суп с перловкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для того, чтобы приготовить картофельный суп с перловкой понадобятся простые и доступные ингредиенты. Бульон можно сварить как из курицы, так и из свинины или говядины. Если перловку замочить на ночь, тогда уйдет значительно меньше времени на приготовление супа. Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курицу сварите в чистой воде до готовности.
- 3
Шаг 3
Лук с морковью нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Вареную курицу нарежьте маленькими кусочками.
- 5
Шаг 5
Перловую крупу хорошо промойте, выложите в кипящий бульон и варите 30-35 минут.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте к перловой крупе и перемешайте. Жареные овощи выложите в бульон и варите все 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
В конце добавьте нарезанное куриное мясо и дайте супу постоять 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Картофельный суп с перловкой готов. Посыпьте суп рубленой зеленью и подавайте к столу.