Супы
Картофельный суп с луком-порей
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Классика французской кухни Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим картофель
- 2
Шаг 2
Нарезать небольшими кусочками, вымыть и высушить в полотенце.
- 3
Шаг 3
Промыть лук-порей.
- 4
Шаг 4
Нарезать на мелкие кусочки.
- 5
Шаг 5
В очень большой сковороде или кастрюле, растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, затем добавить 1 нарезанный лук и соль. Жарить минуту или две.
- 6
Шаг 6
Добавить картофель и лук-порей, хорошо перемешать.
- 7
Шаг 7
Добавить 2 литра воды и 2 кубика куриного бульона.
- 8
Шаг 8
Готовьте под крышкой, пока картофель не станет мягким.
- 9
Шаг 9
Взбить блендером, пока не получится жидкое пюре.
- 10
Шаг 10
Попробуйте на вкус, чтобы был достаточно соленый, по вкусу добавьте перец. При желании можно добавить сливки и/или гренки