Картофельный суп с кроликом
Описание
Предлагаю приготовить картофельный суп с кроликом. Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Вкусное и полезное первое блюдо разнообразит любой рацион. Для того, чтобы сделать суп более сытным, я добавлю овсяные хлопья, но можно заменить их на крупу: рис, пшено, гречка и т.д Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте чистую луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, морковь нарезанную на части, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.
- 3
Шаг 3
Пока готовится бульон, обжарьте в сковороде лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Картофель нарежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Приготовьте хлопья и зелень. Хлопья берите простые, быстрого приготовления не подойдут.
- 6
Шаг 6
Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Добавьте овощи и хлопья. Отрегулируйте на соль и варите суп до полной готовности всех ингредиентов.
- 8
Шаг 8
В самом конце добавьте любую свежую зелень. Картофельный суп с кроликом готов.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.