Картофельный суп с фрикадельками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления супа можно взять любой мясной фарш: куриный, индюшиный или смешанный (к примеру, из свинины и говядины). Отварите овощи, сформируйте фрикадельки, сварите их в супе. Читайте подробный рецепт, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь.
- 2
Шаг 2
Пока вода закипает, очистите картофель, лук и морковь. У меня морковь замороженная, в предварительной обработке она не нуждается. Порежьте все овощи не слишком крупно.
- 3
Шаг 3
В кипящую воду закладывайте овощи, посолите и варите 10 минут.
- 4
Шаг 4
Пока варятся овощи, мокрыми руками скатайте фарш в шарики величиной с грецкий орех. Это будут наши фрикадельки.
- 5
Шаг 5
В кипящий суп бросайте фрикадельки, варите не менее 15 минут. Куриные фрикадельки можно варить чуть меньше.
- 6
Шаг 6
За 5 минут до конца варки всыпьте манную крупу, хорошенько размешайте, чтобы не образовывались комочки.
- 7
Шаг 7
Добавьте зелень и любимые специи. Можно выключать огонь. Суп готов!