Картофельный суп на молоке
Описание
Идеально для обеда. Варить его можно не только на плите, но и в мультиварке, если такая помощница есть на вашей кухне. Кроме картофеля вы можете использовать самые разнообразные овощи, а также сухарики и зелень при подаче. Вкус получается сливочный, мягкий и интересный. Давайте подробно расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюле с толстым дном растопите немного сливочного масла. Очистите и измельчите тем временем овощи.
- 2
Шаг 2
2. Лук, морковь и сельдерей обжарьте пару минут, помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте нарезанный небольшими кусочками картофель, соль и перец по вкусу. Оставьте обжариваться еще минут на 5.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Влейте воду или бульон. После закипания варите на среднем огне минут 10.
- 6
Шаг 6
6. После добавьте молоко и варите еще минут 5. Выложите в кастрюлю масло, проварите 5-6 минут.
- 7
Шаг 7
7. Перед подачей дополните картофельный суп на молоке зеленью и по желанию сухариками.