Супы
Картофельный суп на курином бульоне
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Хотелось бы поделиться с вами отличной идеей, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте курицу (или два маленьких цыпленка), опустите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, подсолите немного и варите на медленном огне 1.5-2 часа.
- 2
Шаг 2
2. Готовую курочку остудите немного и разберите, удалив косточки и измельчив мясо.
- 3
Шаг 3
3. В кипящий бульон отправьте куриное филе и луковицу целиком.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте нарезанную морковь и корень петрушки.
- 5
Шаг 5
5. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель. Выложите в кастрюлю и варите на среднем огне до мягкости. В процессе посолите и добавьте любимые специи.
- 6
Шаг 6
6. В готовый супчик добавьте измельченную зелень и при желании лапшу. Перед подачей на стол дайте супу настояться под крышкой минут 20.