Картофельный салат с грибами
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Вынимаем перцы из маринада и сушим.Разрезаем пополам и удаляем середину. Нарезаем перцы на тонкие полосочки. Моем и сушим грибы, и также нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжариваем в нем грибы до готовности(6 мин). Укладываем грибы в салатницу. Капусту размораживаем и разрезаем пополам каждый кочан. Обжариваем на растительном масле в той же сковороде, где жарились грибы. Выкладываем в салатницу на грибной слой. Разогреваем духовку до 220 °С. Выкладываем замороженный картофель фри на противень и запекаем без масла 15 мин. до появления золотистого цвета. Укладываем в салатницу перцы, а затем картофель фри. Солим и приправляем перцем по вкусу. Все перемешиваем перемешать и подаем к столу. При желании можно добавить майонез, но тогда салат получится более жирным.Без майонеза-постное блюдо получается,как раз на постэ Украсьте по желанию и подавайте.