Салаты
Картофельный салат на гарнир
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Ниже я расскажу подробнее, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель отварите в кожуре до готовности. Затем полностью остудите.
- 3
Шаг 3
Очистите картофель, нарежьте на ломтики средней толщины. Полейте их белым вином, аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Для заправки смешайте уксус с дижонской горчицей, солью и черным молотым перцем.
- 5
Шаг 5
Начните тонкой струйкой вливать оливковое масло и одновременно энергично взбивать смесь, пока она не превратится в однородную эмульсию.
- 6
Шаг 6
Петрушку мелко порубите, а красный лук порежьте на маленькие кубики.
- 7
Шаг 7
Добавьте петрушку и красный лук в миску с картофелем.
- 8
Шаг 8
Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Картофельный салат на гарнир готов, приятного вам аппетита!