Салаты
Карпаччо
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Помидоры нарежьте очень тонко и выложите на плоское блюдо. Нарежьте свежую моцареллу толстыми кружочками (приблизительно 1 см. толщина) и выложите в середину блюда. Нарежьте луковицу тонкими колечками и выложите поверх помидоров и моцареллы. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по желанию. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Оборвите жесткие стебли у листочков базилика и украсьте листочками карпаччо. По краям блюда выложите зернышки кукурузы. Сразу подавайте «капрезе карпаччо» на стол Можно сервировать сразу.