Супы
Карам Шурбон Гушти
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот таджикский суп очень вкусный, похожий на наши щи. Из мяса варится бульон (кстати, мясо можно предварительно обжарить, бульон получится очень насыщенным и более темным). Затем в суп добавляется нарезанная морковь, капуста и помидоры. При желании можно добавить сладкий перец и картофель. Подают такой суп с зеленью, чесноком и сметаной
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо помойте, при желании предварительно обжарьте и сварите бульон.
- 2
Шаг 2
2. Затем бульон процедите.
- 3
Шаг 3
3. Морковь натрите на терке и добавьте в бульон. Доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
4. Нашинкуйте капусту — и тоже в суп.
- 5
Шаг 5
5. Затем нарежьте помидоры и также добавьте их в суп.
- 6
Шаг 6
6. Варите до готовности.
- 7
Шаг 7
7. Подайте с чесноком, зеленью и сметаной.