Капустный салат с редькой и шалфеем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Когда мне в руки попадает свежий шалфей, всегда первым делом готовлю этот очень простой, но очень вкусный и полезный летний капустный салат с редькой и шалфеем. Ингредиенты салата очень простые и доступные, однако по вкусу блюдо получается великолепным. Как по мне, это идеальный летний салат для перекуса, а также отличный гарнир к какому-нибудь блюду из мяса или рыбы. Рекомендую попробовать сочетание этих ингредиентов в той или иной интерпретации - вам не может не понравиться :) Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Удаляем жесткие верхние листья нашей капусты.
- 2
Шаг 2
Нарезаем капусту на четвертины, вырезаем сердцевину.
- 3
Шаг 3
Половину капусты тонко шинкуем и слегка перетираем пальцами, чтобы капуста стала мягче и дала сок.
- 4
Шаг 4
Как можно тоньше нарезаем половину красной луковицы.
- 5
Шаг 5
Редьку нарезаем тонкими пластинками.
- 6
Шаг 6
Смешиваем винный уксус, соль, перец, оливковое масло и мелко нарезанный шалфей.
- 7
Шаг 7
Смешиваем капусту, редис, лук и заправку. Салат готов!