Капуста с болгарским перцем
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Этот нехитрый овощной салат - настоящий кладезь полезных для организма веществ - одного витамина С в нем ого-го сколько! Несмотря на то, что продукты самые что ни на есть доступные, выглядит он красиво, ярко, празднично: для торжественного застолья он, может быть, и простоват, но для воскресного семейного обеда или быстрого перекуса по ходу дня вполне подходит. Так что узнать, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту очистить от верхних поврежденных листьев и грубых частей, мелко нашинковать.
- 2
Шаг 2
Перетереть с солью - если капуста молодая, то совсем чуть-чуть.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать тонкими полосками.
- 4
Шаг 4
Лук очистить и нарезать полукольцами.
- 5
Шаг 5
Выдавить сок из половинки лимона.
- 6
Шаг 6
Взбить лимонный сок с маслом, сахаром и перцем.
- 7
Шаг 7
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
- 8
Шаг 8
Смешать все ингредиенты в достаточно глубокой посуде. Заправить, перемешать и убрать в холодильник на полчаса. Выложить в салатник и подать на стол!