Капуста с виноградом и яблоками
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Один из простейших рецептов приготовления капусты "Провансаль". Самое сложное здесь, это выдержать 2-е суток, потому как после добавления маринада, уже хочется попробовать Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту нарежьте крупными шашечками и переложите в глубокую чашу.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на крупной терке. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки. Переложите в чашу с капустой, добавьте клюкву.
- 4
Шаг 4
У яблока удалите семенную коробочку, нарежьте тонкими дольками. Переложите яблоки в чашу.
- 5
Шаг 5
В сотейнике смешайте измельченный чеснок, воду, уксус, сахар, соль, растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите 2 минуты. Снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Залейте горячим маринадом подготовленную капусту. Накройте, поставьте гнет и уберите на 2 суток в холодное место.
- 7
Шаг 7
По истечении времени капуста готова. Переложите в стеклянную банку и уберите в холодное место на хранение. Такая капуста может храниться до двух недель.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.