Кальмар по-корейски с морковью
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Перед вами - простой рецепт приготовления кальмаров по-корейски с морковью. Предварительно сварите до готовности кальмары, остудите и порежьте их соломкой. Морковь нарезаем тонкой соломкой, присыпаем солью и оставляем на полчаса (сок - сливать). Лук режем колечками и обжариваем на масле 10 минут. Смешиваем все наши ингредиенты в салатнице, добавляем соевый соус, перец и соль. Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 часов (удобнее на всю ночь). Готовый салат может хранится 2-3 дня в холодильнике. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кальмары размораживаем и очищаем. Кипятим 1,5 литра воды и варим кальмары 1-2 минуты.
- 2
Шаг 2
Промойте кальмаров холодной водой, затем порежьте тонкой соломкой.
- 3
Шаг 3
Морковь моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Теперь нужно посолить морковь и оставить ее на 30 минут. Сок, который выделится, нужно отжать.
- 5
Шаг 5
Лук нарезаем колечками, затем обжариваем его на растительном масле 10 минут, огонь минимальный.
- 6
Шаг 6
Перекладываем все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавляем соевый соус, перец и соль. Перемешиваем и оставляем блюдо в холодильнике на 10 часов.
- 7
Шаг 7
Готово!