Кабачки с морковкой по-корейски
Описание
Простое в приготовлении блюдо. 1. Для начала вымойте кабачки и обсушите немного, нарежьте небольшими ломтиками. 2. Подготовьте кастрюлю, налейте в нее воду и доведите до кипения. 3. Всыпьте соль и сахар, перемешайте до растворения и выложите кабачки. 4. Налейте уксус и доведите до кипения. После проварите буквально 3 минуты и снимите с огня. 5. Кабачки готовы, но их нужно остудить. 6. Подготовьте глубокий салатник, в который выложите остывшие кабачки и морковь. 7. Пропустите через пресс чеснок и добавьте в салатник (в рецепт приготовления кабачков с морковкой по-корейски можно использовать также молотый чеснок, например). 8. Все как следует перемешайте, добавьте немного перца по вкусу - красного или черного. 9. Вымойте зелень, обсушите и измельчите. 10. Перемешайте все аккуратно и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. 11. Перед подачей можно дополнительно взбрызнуть оливковым маслом и присыпать специями. Вот и весь секрет, как сделать кабачки с морковкой по-корейски. Вкусно, просто, пикантно и аппетитно! Подавайте охлаждённым.