Салаты
Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - это важная заготовка, которая всегда придется ко двору, особенно в праздничный период. Пикантный овощной салат сочетается с любыми гарнирами. Попробуйте Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачки тщательно промойте, разрежьте на ломтики и натрите на терке для моркови по-корейски.
- 2
Шаг 2
Морковь промываем, очищаем и трем на той же терке.
- 3
Шаг 3
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте все овощи с приправой. Отдельно соедините уксус с сахаром, солью и растительным маслом. Влейте заправку к овощам, перемешайте. Поместите овощи на 3 часа в холодильник.
- 5
Шаг 5
Разложите салат по чистым банкам и плотно закройте крышками. Храните в прохладном и темном месте.