Итальянский суп с креветками
Описание
Наваристое первое блюдо. Приготовить дома итальянский суп с креветками - проще простого. Этот рецепт я называю рабочим или рабоче-крестьянским. Кстати, если вы собираетесь подать суп гостям, то его следует оформить иначе. Во-первых креветки тогда надо сварить отдельно, а сам суп измельчить блендером. Такой гостевой вариант супа подается с гренками, отварными креветками и тертым сыром. Советую украсить итальянский суп с креветками веточкой базилика. Красиво Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты для супа.
- 2
Шаг 2
Помидоры очистить от кожуры.
- 3
Шаг 3
Лук измельчить.
- 4
Шаг 4
Лук обжарить на сливочном масле до прозрачного цвета.
- 5
Шаг 5
Добавить муку и жарить еще три минуты.
- 6
Шаг 6
Добавить помидоры, жарить еще 5 минут, а затем добавить в кастрюлю бульон и сметану и варить 5 минут.
- 7
Шаг 7
Добавить креветки, специи, зелень и варить 5-7 минут.