Итальянский суп с кальмарами
Описание
Суп готовится просто и быстро. Кальмары богаты белками и очень ценны по своим полезным качествам. При диетическом питании кальмары считаются очень полезными, потому что они содержат мало калорий. Суп с кальмарами будет очень кстати Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидоры вымыть, посыпать солью и поставить на противне в разогретую духовку на 40 минут.
- 2
Шаг 2
2. Приготовить овощи. Лук порезать полукольцами. 2 зубчика чеснока нарезать на тонкие пластины, а остальной чеснок мелко порубить. Петрушку мелко нашинковать. Стебель лука-порея нарезать на колечки.
- 3
Шаг 3
3. Половину петрушки, порубленный чеснок и кальмары смешать в отдельной посуде. Кальмары должны замариноваться в течение 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. В кастрюле с маслом, взять половину нормы, пожарить лук, пластины чеснока и лук-порей.
- 5
Шаг 5
5. Запеченные помидоры целиком положить в кастрюлю. Добавить фасоль. Залить овощи водой, чтобы прикрыть овощи и тушить 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Суп почти готов. Осталось добавить кальмары, посолить и поперчить и выложить туда остатки зелени петрушки. Проварить еще 6 минут. Получился вкусный и оригинальный суп в настоящих итальянских традициях