Итальянский салат
Описание
Салат готовится быстро и просто. Любители итальянской кухни, я обращаюсь к вам, срочно забирайте салат в "копилочку" рецептов. Уверена, это блюдо станет хитом предстоящего летнего сезона. Просто и необыкновенно вкусно! Пошаговый рецепт приготовления найдете ниже Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте крупной морской солью, оставьте на 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Подготовьте панировку, добавьте к панировочным сухарям ароматные травы и сушеный чеснок.
- 4
Шаг 4
Отожмите выделившуюся влагу из баклажанов, обваляйте в панировке и обжарьте на растительном масле до готовности.
- 5
Шаг 5
Переложите обжаренные баклажаны на тарелку, охладите до комнатной температуры.
- 6
Шаг 6
Для подготовки салатной заправки натрите помидор на терке.
- 7
Шаг 7
Добавьте в заправку оливковое масло и бальзамический уксус, посолите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Нарежьте тонкими ломтиками моцареллу.
- 9
Шаг 9
Теперь, когда предварительная подготовка проведена, можно приступать к сборке салата. Руками нарвите салат "Айсберг" и выложите на тарелку, сверху выложите обжаренные ломтики баклажанов.
- 10
Шаг 10
Разложите поверх баклажанов ломтики моцареллы и порезанные на половинки или четвертинки помидорки "черри".
- 11
Шаг 11
Залейте салат подготовленной салатной заправкой, присыпьте тертым пармезаном и украсьте листиками зеленого базилика. Поздравляю, вы наслаждаетесь вкусом Италии! Buon appetito!