Итальянский салат
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Панцанелла – отличное летнее сочетание свежих овощей, хлеба и пряной заправки. Панцанелла была привычным кушаньем у бедных итальянских крестьян. Набор овощей можете менять, главное, чтобы они были свежими. Для того, чтобы подсушить хлеб, можете отправить ломтики в тостер или же, сбрызнув оливковым маслом, запечь кусочки в духовке, так гораздо вкуснее :) Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте помидоры на кубики.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте к помидорам нарезанные на дольки огурцы.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте хлеб на кусочки, смажьте его оливковым маслом и поместите в духовку подсушиться на несколько минут.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте лук на тонкие полукольца и смешайте с овощами и сухариками.
- 5
Шаг 5
5. Полейте салат оливковым маслом, смешанным с винным уксусом, солью и перцем по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Украсьте салат измельченным базиликом.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте тертый пармезан, приправьте солью и перцем по вкусу.