Итальянский чечевичный суп
Описание
Суп готовится просто и быстро. Итак, расскажу, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты, приступим!
- 2
Шаг 2
2. Порежьте вымытые овощи. В кастрюле с толстым (двойным) дном разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и порежьте.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте помидоры к жареным овощам, а также тимьян, соль, сахар, лавровый лист, перец черный молотый и красный чили. Тушите 4-5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Промойте чечевицу, добавьте к овощам.
- 6
Шаг 6
6. Залейте кипятком и варите до мягкости чечевицы (15-20-25 минут, зависит от сорта).
- 7
Шаг 7
7. Готовый суп снимите с огня, удалите лавровый лист и пюрируйте погружным блендером.
- 8
Шаг 8
8. Доведите суп еще раз до кипения. Снимите с огня. Суп готов. Натрите сыр на мелкой терке, порежьте зелень.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте суп с сыром и зеленью. Приятного!