Испанский салат из запеченного картофеля
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Испанский салат из запеченного картофеля - это холодный салат, который, по сути, состоит из отдельно запеченного картофеля и отдельно приготовленного соуса, которые смешивают уже непосредственно перед подачей. Уж не знаю, часто ли едят такой салат в Испании, но у нас дома этот салат весьма популярен благодаря своей простоте приготовления, дешевизне ингредиентов и сытности. Так что - рецепт стоит взять на вооружение :) Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Собственно, вот все наши ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из запеченного картофеля. Как видите, их совсем немного, и все они - доступны.
- 2
Шаг 2
Картофель тщательно моем, солим и перчим, немного сбрызгиваем оливковым маслом - и на противень. Выпекаем 40 минут до золотистой корочки. Два раза за это время картофель нужно перевернуть - чтобы корочкой покрылся равномерно.
- 3
Шаг 3
Смешиваем горчицу, майонез и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Туда же добавляем измельченный чеснок и лимонный сок. Солим, перчим, перемешиваем до однородности.
- 5
Шаг 5
Получившимся соусом заливаем запеченный картофель.
- 6
Шаг 6
Хорошенько перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Готово! Подавать холодным.