Испанский чесночный суп с перцем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ознакомьтесь с тем, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Батон нарежьте кубиками. Уложите их на противень с фольгой. Сбрызните оливковым маслом. Запекайте гренки в течение 10-15 минут при 200 градусах.
- 2
Шаг 2
Чеснок почистите и тонко нарежьте пластинками.
- 3
Шаг 3
Обжарьте чеснок в кастрюле с толстым дном в масле (пару минут).
- 4
Шаг 4
Затем в кастрюлю добавьте нарезанную ветчину. Перемешайте и обжарьте ингредиенты 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Всыпьте к этим ингредиентам паприку. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
- 6
Шаг 6
Вмешайте гренки, сделайте минимальный огонь.
- 7
Шаг 7
Влейте бульон. Доведите суп до кипения. Добавьте соль и кайенский перец.
- 8
Шаг 8
Добавьте петрушку. Варите суп ещё пару минут.
- 9
Шаг 9
Разбейте в кастрюлю яйца, варите суп с открытой крышкой ещё 3 минуты.
- 10
Шаг 10
Подавайте суп порционно, добавив немного перца и оливкового масла.