Исландский рыбный суп со сливками
Описание
Пробовали ли вы кухню Исландии? Она очень богата на рыбные блюда и блюда из морепродуктов. И этот суп не исключение. Вкусный, наваристый, густой, он с успехом заменит вам и первое, и второе блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Это очень вкусно и просто Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу и мидии разморозьте, почистите.
- 2
Шаг 2
Положите в кастрюлю, добавьте половину луковицы, не нарезая. Залейте водой, доведите до кипения и варите около 20 минут. Затем рыбу выложите в миску, бульон процедите и верните на огонь.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте, морковь натрите на терке, обжарьте с добавлением масла и добавьте в бульон. Добавьте нарезанную кубиком картошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанную кубиком картошку и варите около 20 минут.
- 5
Шаг 5
Достаньте половину картошки, разомните вилкой. Добавьте нарезанный укроп и сливки.
- 6
Шаг 6
Добавьте сливочную массу в суп. Также положите в кастрюлю разделанную рыбу без костей.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.