Холодный итальянский суп
Описание
Идеально для обеда. Холодный итальянский суп - это изысканное блюдо. Вкус получается очень нежным. Холодный итальянский суп очень хорош в жару, когда хочется съесть что-то легкое и прохладное. И выглядит он очень аппетитно и изысканно. Попробуйте и убедитесь сами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачки помыть, почистить и нарезать дольками.
- 2
Шаг 2
Затем кабачки отварить в подсоленой воде до готовности.
- 3
Шаг 3
Когда кабачки будут готовы воду слить и остудить их. Затем измельчить блендером.
- 4
Шаг 4
Берем натуральный йогурт. Будем добавлять его так, чтобы суп получился такой густоты, которая вам понравится.
- 5
Шаг 5
Листики мяты измельчаем. В миску к кабачкам добавляем йогурт и мяту и хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
- 6
Шаг 6
Разливаем суп по тарелкам. Сверху украшаем листочками мяты. Сбрызгиваем оливковым маслом.