Холодник в хлебе
Описание
В моем рецепте вы узнаете, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для холодника, хлеб пока не понадобится, в нем будет только подаваться суп. Отварите свеклу и яйца, остудите хорошо, очистите. Лучше сделать это вечером, оставить продукты и воду в холодильнике, тогда утром можно будет подать суп к столу сразу, свежеприготовленным.
- 2
Шаг 2
Очищенные яйца порубите кубиками.
- 3
Шаг 3
С огурцов снимите кожуру, порежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Свеклу натрите на крупной терке, у меня квадратная, там симпатичнее на мой взгляд.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец черный молотый, сахар, уксус. Перемешайте хорошо холодник.
- 6
Шаг 6
Вливайте частями холодную минеральную воду, перемешивайте суп. Как только вы достигнете желаемой густоты, суп готов!
- 7
Шаг 7
Для подачи супа нужны большие булочки хлебные или небольшой хлеб любой формы. Острым ножом аккуратно срежьте часть крышечки и удалите мякоть. Отправьте хлеб в духовку на 15 минут, температура — 160-170 градусов. Суть этого процесса — подсушить хлеб или булочку, чтобы она не размокла от супа. Далее нужно остудить "тарелочку", налить суп и сразу подать его к столу!