Холодник с картошкой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Здесь я привожу очень подробный рецепт холодника с картошкой с фотографиями. Всё готовится очень быстро и просто. Очень легкий, вкусный холодный суп получается. В Литве принято отварной горячий картофель подавать на отдельной тарелке. Кто уж совсем на диете, может картошку и не есть. А вообще холодник с картошкой, да со сметаной, - необыкновенно вкусный и полезный суп Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу отвариваем до готовности 20-30 минут, очищаем и натираем на крупной терке.
- 2
Шаг 2
В большую кастрюлю вливаем 1,5 литра холодной кипяченой воды и кладем туда свеклу.
- 3
Шаг 3
Кубиками нарезаем огурец.
- 4
Шаг 4
Измельчаем отваренные яйца.
- 5
Шаг 5
Очень мелкими кубиками шинкуем репчатый лук.
- 6
Шаг 6
Измельчаем зеленый лук.
- 7
Шаг 7
Нарезаем укроп мелко.
- 8
Шаг 8
Все нарезанные компоненты выкладываем в кастрюлю со свеклой. Солим по вкусу и добавляем туда кефир. Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Отвариваем картофель.