Описание

Идеально подойдёт для повседневного стола. Хе – это корейская закуска из сырой рыбы или мяса, к которым добавляются овощи и жгучие специи. Блюдо можно подать самостоятельно, а также приготовить вкусный салат на его основе. Предпочтительно выбирать сорта хищной рыбы (если используете рыбу). Приготовление заключается в том, что блюдо подолгу настаивают в холодильнике Украсьте по желанию и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбное филе вымойте и вытрите его салфетками, затем нарежьте филе полосками около 1 сантиметра в ширину.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите рыбу в миску и обильно посолите, влейте 2 ложки уксуса и измельченный чеснок. Перемешайте и отправьте миску в холодильник на 2 часа (можно на ночь).

4. 4

   Шаг 4

   Достаньте рыбу и добавьте к ней морковь, а также все специи, еще раз перемешайте и снова отправьте в холодильник на 2 часа.

5. 5

   Шаг 5

   На растительном масле обжарьте репчатый лук и еще горячим переложите его к рыбе (вместе с маслом), перемешайте все содержимое, а затем поставьте миску еще раз в холодильник на 1 час.

6. 6

   Шаг 6

   Готовое «Хе» из щуки подавайте к столу холодным.