в домашних условиях

Описание

Суп готовится просто и быстро. Это ароматный, наваристый суп, который станет потрясающей идеей для семейного обеда. Его изюминка в специях и орехах. В данном случае не используется традиционный соус "Ткемали", но если у вас он окажется под рукой, обязательно добавляйте Разлейте по тарелкам и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте мясо, нарежьте его кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убирайте пену и варите на медленном огне около часа.

2. 2

   Шаг 2

   Пока варится бульон, можно заняться заправкой. На сковороду отправьте масло и измельченный лук. Обжарьте до прозрачности.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте помидоры в собственном соку и тушите 5-7 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Посолите немного по вкусу, добавьте специи. Выложите на сковороду измельченные орехи.

5. 5

   Шаг 5

   В кастрюлю выложите рис и варите минут 10-12 на среднем огне.

6. 6

   Шаг 6

   Переложите заправку, перемешайте и варите минут 10.

7. 7

   Шаг 7

   Добавьте еще соли и перца. Снимите "Харчо" с огня, дайте настояться минут 20. Перед подачей добавьте свежую зелень.