Харчо из говядины по-грузински
Описание
Сытный и ароматный суп. Харчо из говядины по-грузински можно разнообразить грецкими орехами. Для этого нужно добавить в харчо растолченные орехи. Кстати, можно в него добавить также алычу без косточек. Самое главное, чтоб бульон получился наваристым, а мясо - мягким. Я нарезаю мясо мелкими кусочками, так они быстрее провариваются. В харчо из говядины по-грузински обязательно положите много зелени и острый перчик целиком. Успехов и Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Мясо порезать кусочками и варить полтора часа.
- 3
Шаг 3
Бульон процедить, мясо вынуть и обжарить с луком на сковороде.
- 4
Шаг 4
С помидор снять шкурку.
- 5
Шаг 5
Помидоры порезать и добавить к мясу.
- 6
Шаг 6
Добавить к бульону рис, мясо с луком и помидорами. Варить 15 минут, добавить зелень.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте с зеленью.