Харчо из баранины в мультиварке
Описание
Харчо из баранины в мультиварке готовлю так. Сначала измельчаю лук, чеснок, кинзу, режу баранину и острый перец. Обжариваю лук в чаше мультиварки до золотистого цвета, затем добавляю мясо. Через 10 минут обжарки добавляю муку, разведенную водой, и томатную пасту. Заливаю водой и гранатовым соком, добавляю истолченные грецкие орехи, рис и специи, солю. Варю в режиме «Суп» полтора часа. В готовый суп добавляю чеснок и зелень. Минут 10 постоит – и разливаю по тарелкам. Прошу к столу Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баранину порежьте кусками.
- 2
Шаг 2
Потолките в ступке грецкие орехи с перцем горошком.
- 3
Шаг 3
Измельчите лук.
- 4
Шаг 4
Помойте и порежьте кинзу.
- 5
Шаг 5
Острый перец порежьте тонкими кольцами.
- 6
Шаг 6
Чеснок мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
Обжарьте лук в чаше мультиварки на растительном масле. Используйте режим «Жарка».
- 8
Шаг 8
Затем добавьте мясо и обжаривайте еще 10 минут.
- 9
Шаг 9
Смешайте муку с небольшим количеством воды и добавьте к мясу, а через минуту положите томатную пасту.
- 10
Шаг 10
Затем влейте 2 литра воды, гранатовый сок, добавьте рис, грецкие орехи, острый перец, лавровый лист, хмели-сунели. Посолите.
- 11
Шаг 11
Включите режим «Суп» и готовьте полтора часа. В готовый суп бросьте чеснок и зелень и дайте настояться перед подачей на стол минут 10.