(без соуса "Ткемали")

Описание

Идеально для обеда. У вас бывали ситуации, когда для приготовления блюда не нашлось всего одного ингредиента дома? Можно, конечно, отказаться от этой затеи или же попробовать воспроизвести рецепт, игнорируя недостающий компонент. Вот, например, хочу рассказать вам, Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для начала нужно сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания немного подсолите. Варите на медленном огне, убирая пену, до мягкости.

2. 2

   Шаг 2

   После аккуратно достаньте мясо и в бульон выложите рис. Варите минут 15 на среднем огне.

3. 3

   Шаг 3

   За это время можно сделать заправку. На растительном масле обжарьте лук.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте измельченные помидоры и жарьте минут 10, помешивая.

5. 5

   Шаг 5

   Посолите и добавьте специи. Выложите томатную пасту.

6. 6

   Шаг 6

   Отправьте заправку в кастрюлю. Туда же отправьте говядину, нарезав ее порционными кусочками.

7. 7

   Шаг 7

   Орехи немного подсушите и измельчите скалкой или в блендере. Добавьте орешки в кастрюлю. Варите еще минут 5.

8. 8

   Шаг 8

   В конце добавьте в кастрюлю измельченную зелень по вкусу и чеснок. Перед подачей дайте настояться минут 30.