Густой грибной суп
Описание
Суп готовится просто и быстро. Уверена, такой сытный рецепт приготовления густого грибного супа вас не оставит равнодушными, - необычное сочетание фрикаделек и белых грибов хоть и противоречит правилу (суп бывает или с мясом, или с грибами), но это успешное исключение, я уверена! Так что приготовьте такой густой грибной суп в домашних условиях, не стесняйтесь убедиться в этом! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
1.Грибы сразу же отправим вариться в подсоленной воде на полчаса. Лук и морковку режем мелко.
- 2
Шаг 2
2. Обжарим в растительном масле сначала лук с морковкой, а потом добавим грибы, и жарим еще 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
3. Картофель режем кубиками, отправим в грибной бульон. Как закипит, огонь уменьшим, и добавим луково-грибную заправку со сковороды.
- 4
Шаг 4
4. Фарш разморозим, смешаем с солью, специями и яйцом до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Лепим из фарша маленькие фрикадельки.
- 6
Шаг 6
6. В суп на данном этапе закладываем чечевицу, а также соль, перец и выбранные приправы.
- 7
Шаг 7
7. Уже в самом конце, когда картофель и чечевица будут практически готовы, помещаем в суп фрикадельки, варим 5-10 минут до готовности.
- 8
Шаг 8
8. Рассыпаем по порциям и посыпаем зеленью.