Грузинский салат с печенью
Описание
Салат готовится быстро и просто. Быстро и вкусно, в грузинских традициях! В салате по-грузински нежная печенка, сочные помидоры, сладость спелого граната с легкой пикантностью. И конечно, орехи, как традиционное дополнение большинства грузинских блюд. Это сочетание дает яркий, особенный вкус Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. В качестве зелени, если нравится кинза, то рекомендую ее добавить больше, я смешала с петрушкой (так как не являюсь любителем этой травки).
- 2
Шаг 2
Куриную печень промойте и обсушите, очистите от пленок и сосудов.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и немного соли, перемешайте.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите печень с мукой и жарьте до готовности.
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте на тонкие дольки, зелень, орехи и чеснок мелко порубите. Красный лук нарежьте тонкими перьями. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник.
- 6
Шаг 6
Добавьте готовую печень, приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем. Заправьте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Переложите салат на блюдо, украсьте зернами граната и колечками лука. Подавайте сразу.