Груздянка из соленых груздей
Описание
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт груздянки из соленых груздей. Пропорции, указанные в списке ингредиентов, можете менять на свое усмотрение – груздянку Вы этим точно не испортите. Супчик получится очень вкусным и сытным Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы хорошенько промываем проточной водой. Нарезаем соломкой.
- 2
Шаг 2
2. Картофель чистим. Нарезаем кубиками.
- 3
Шаг 3
3. В кастрюлю наливаем 2 л воды, ждем, когда вскипит. Во вскипевшую воду опускаем нарезанные грузди и картофель. Варим 10-15 мин.
- 4
Шаг 4
3. Лук мелко нарезаем.
- 5
Шаг 5
4. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
5. Обжаренный лук добавляем в кастрюлю с груздями и картошкой. Можете также влить туда растительное масло, на котором жарился лук. Варим суп еще 10 минут на небольшом огне.
- 7
Шаг 7
6. Взбиваем яйцо с солью.
- 8
Шаг 8
7. Добавляем получившуюся смесь в суп перед тем, как выключить плиту. Перчим. При желании, можете добавить в груздянку любимые приправы.
- 9
Шаг 9
8. Груздянка готова! Оставьте ее на плите на 5-7 мин., чтобы она настоялась. При подаче на стол можно посыпать суп зеленью и добавить сметаны.