Гртскова
Описание
Суп готовится просто и быстро. Гртскова готовится без мяса, да оно там и не нужно, ведь по количеству белка блюдо не уступает даже мясным яствам. Да и по вкусу не хуже получается. В этот раз я решила показать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фасоль и горох предварительно замочите в холодной воде на 2 часа или на ночь.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на мелкой терке, луковицу порежьте как можно мельче.
- 3
Шаг 3
В кастрюле с толстым дном растопите смалец. Всыпьте муку, слегка прожарьте её. Затем добавьте лук и морковь, прожарьте их в течение нескольких минут.
- 4
Шаг 4
Всыпьте фасоль, горох, перловку, добавьте соль по вкусу. Залейте все это водой так, чтобы та покрыла продукты на 2 пальца. Готовьте под крышкой на медленном огне в течение 50-60 минут.
- 5
Шаг 5
Гртскова готова! Подавайте суп с черным хлебом и чесноком.