Грибовница из опят
Описание
Сытный и ароматный суп. Приготовление блюда не займет много времени, потому как изначально это блюдо готовили сразу же после прихода из леса, а значит очень быстро. Чтобы оценить вкус настоящей грибовницы, не добавляйте крупы или другие овощи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Если берете замороженные грибы, предварительно разморозьте.
- 2
Шаг 2
Грибы промойте. Переложите в сотейник, залейте водой или бульоном, посолите, поставьте на огонь и варите в течение 25 минут.
- 3
Шаг 3
Пока варятся грибы, нарежьте картофель средним кубиком, лук произвольно, но помельче.
- 4
Шаг 4
Обжарьте лук на растительном масле до готовности.
- 5
Шаг 5
По истечении времени варки грибов, снимите с огня сотейник. Добавьте обжаренный лук, картофель, перец, соль.
- 6
Шаг 6
Залейте овощи и грибы горячей водой, чтобы она была на фалангу выше содержимого. Поставьте на средний огонь. Варите при малом кипении до готовности картофеля.
- 7
Шаг 7
Готовую грибовницу подавайте сразу же. Перед подачей посыпьте измельченным укропом.