Грибной суп со сметаной
Описание
Сытный и ароматный суп. Это простой рецепт приготовления грибного супа со сметаной. Если желаете, можете заменить сметану - сливками, тогда суп будет иметь не такую густую консистенцию. При подаче суп подается, присыпанный семечками, сухариками и грецкими орехами. Надеюсь, у вас все получится. Удачи вам Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте в нем измельченный репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Добавьте порезанные грибы и жарьте еще 5-6 минут.
- 4
Шаг 4
В другой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте ее в течении 2-х минут. Затем влейте бульон и доведите его до кипения, добавьте лук и шампиньоны, перемешайте и еще раз доведите до кипения. С помощью погрузочного блендера измельчите ингредиенты в кастрюле. Соль и перец кладем по вкусу, вливаем сметану, размешиваем и доводим суп до кипения.
- 5
Шаг 5
К столу суп подается, присыпанный сухариками и зеленью.