Грибной суп с ячменем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот грибной суп с ячменем обладает каким-то успокаивающим свойством. Налейте его в тарелочку, вдыхайте теплые пары от горячего супа, возьмите в руки ложки, наберите в нее немного супа, прикоснитесь ей к губам... и смакуйте. Ах, очень вкусно! Я варю этот грибной суп с ячменем, когда я простужаюсь или когда у меня просто плохое настроение. Суп меня лечит :) Покупает и очень простой рецепт грибного супа с ячменем - никаких экстраординарных навыков или непонятных ингредиентов не нужно, чтобы приготовить этот суп. Все очень просто и понятно для русского человека. Ничего сложного. Надеюсь, рецепт вам понравится! ;) Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь и лук чистим, морковь нарезаем тонкими колечками, лук - мелко.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны моем и нарезаем.
- 3
Шаг 3
Ставим кастрюлю на огонь, в оливковом масле растапливаем сливочное.
- 4
Шаг 4
Добавляем лук и ячмень.
- 5
Шаг 5
Готовим на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавляем грибы.
- 7
Шаг 7
Готовим еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
Заливаем содержимое кастрюли куриным бульоном.
- 9
Шаг 9
Добавляем морковь, соль и перец.
- 10
Шаг 10
Доводим до кипения.
- 11
Шаг 11
Как только суп закипит - сбавляем огонь практически до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и томим суп 1 час. Каждые 15 минут открываем крышку, чтобы перемешать суп. Затем снимаем с огня и подаем к столу, посыпав свежей зеленью.
- 12
Шаг 12
Разлейте по тарелкам и подавайте.