Грибной суп с шампиньонами
Описание
Суп готовится просто и быстро. Если вы не хотите делать суп слишком жирным, то большую часть сливок можете заменить нежирным молоком. Я рекомендую не пренебрегать добавлением мускатного ореха в супчик, так как он дает потрясающий аромат. А лавровый лист перед подачей, конечно, нужно достать Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.
- 2
Шаг 2
Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.
- 3
Шаг 3
Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.
- 5
Шаг 5
Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.